Nos épices

Arômates pour poissons Panchphoran

Fenouil, cumin, moutarde, nigelle, fenugrec, poivre noir, ail, girofle, laurier, sel, coriandre, piment jamaïque.

 

Assaisonnement Keufta

Composition : Piment doux, Cumin, Cannelle,Sel piment fort, Menthe douce, oignon rose

 

Assaisonnement Libanais

Sumac, Sel, Thym, Sésame doré et Sésame blanc

 

Epices chili fort

Piment doux, Coriandre, Cayenne, Carvi, Cumin, Origan, Poivre, sel

 

Cinq épices

Piment du Mexique, Anis vert, Poivre, Gingembre, Girofle, muscade

 

Cinq parfums

Badiane (anis étoilé), Coriandre, Girofle, Fenouil, Cannelle, Poivre noir

 

Colombo

Coriandre, curcuma, amidon de maïs, amidon de riz, piment fort, cumin, fenugrec, gingembre, sel, poivre.

 

Curry Madras

Coriandre, Curcuma, Moutarde noire, Farine de pois chiche, Cumin, Piment doux, Fenouil, Fenugrec, Poivre noir, Ail semoule, Pavot bleu et Sel.

 

Epices Loubia

Cumin, Piment doux, Ail, Sel, Piment fort, Laurier, Persil

 

Garam Massala

Coriandre, Origan, Cannelle, Cumin, Piment fort, Gingembre, Cardamome verte, Poivre Noir, Girofle, Muscade, Laurier

 

Graines à roussir

Cumin, Fenugrec et Moutarde jaune

 

Herbe de Provence

ROMARIN, BASILIC, MARJOLAINE, THYM, SARIETTE

 

Massalé

coriandre, cumin, curcuma, origan, fenugrec, gingembre, sel, muscade, piment fort, cardamome verte, girofle

 

Mélange grillade

Herbes de Provence, romarin,  basilic, poivre noir, thym, piment doux, paprika, coriandre, ail.

 

Mélange brochette

Coriandre, Fenugrec, Curcuma, Fenouil, Piment Fort, Cumin, Carvi, Piment doux, Herbes de Provence, Poivre, Sel

 

Cajun

Thym, Moutarde jaune, Ail, Piment fort, Oignon rose, Origan, Paprika, Cumin, Poivre noir

 

Couscous, Raz el han out rouge

Piment doux, Paprika, Gingembre, coriandre, cumin, fenouil, fenugrec, curcuma, carvi, poivre, cannelle, sel

 

Mélange guacamole

Oignon, Cumin, Piment doux, Ail, Poivron, Piment fort, Coriandre, Sel.


Mélange pain 5 céréales

Graines de courges, Sésame blanc, Millet décortiqué, Lin brun, Graines de tournesol

 

                                                       Mélange pain de campagne

Sésame blanc, Lin brun, Millet décortiqué

 

Mélange pain d'épices

cannelle, anis vert, gingembre, muscade et girofle.

 

Mélange pain Provençal

Tomate, Ail, Graines de courges, Tournesol, Basilic, Herbes de provence

 

Mélange poisson

Herbe de Provence, ail, fenouil, persil.

 

Mélange pour rouille

paprika, piment fort, ail, coriandre, sel

 

Mélange salade

persil, ail, estragon, ciboulette.

 

Mélange tandoori

Piment doux, Piment fort, Cumin, Paprika, Ail semoule, Thym, Coriandre, Cumin, Poivre noir, Céleri, Carvi noir, Romarin, Fenugrec, Girofle, Laurier, Cannelle, Sel.

 

Mélange vin chaud

cannelle, gingembre, muscade, girofle et poivre noir

 

Mélange Yassa

Oignon rose, ail, poivre noir, piment doux, gingembre, laurier, thym.

 

Mexicaine

Paprika, Coriandre, Cumin, Chapelure, Tomate poudre, Basilic, Moutarde, Piment, Sel, Poivre, Persil

 

Mélange pour moules marinières

Poivre, Ail, Sel, Poireau, Oignon, Coriandre, persil

 

Mélange pour omelette

Oignon, Chapelure, Ail, Sel, Persil, Basilic, Ciboulette, Poivre, Estragon

 

Mélange pour paëlla

Curcuma, Piment doux, Paprika, Coriandre, Piment extra fort, Poivre, Sel

 

 

Mélange piperade ou ratatouille

Piment Nora, Paprika, Sel, Poireau, Ail, Oignon, persil

 

 

Poivre citronné

Mélange de poivres accompagné d'écorces de citron...

 

Mélange pour pommes sautées

Échalote, Chapelure, Ail, Herbes de provence, Oignon, Persil, Muscade, Sel, poivre


Mélange poulet

Paprika, Piment doux, Ail, Herbes de provence, Muscade, Coriandre, Sel, Piment extra fort, poivre

 

Quatre épices noble

poivre noir, noix de muscade, clous de girofle et gingembre

 

Raz el han out jaune

Coriandre, Curry Selection (Coriandre, Curcuma, Amidon maïs et ris, Piment fort, cumin, Fenugrec, Gingembre, Poivre noir, Sel), curcuma, Carvi noir, Cumin, Sel, Piment fort, Farine de riz

 

 Couscous Raz el han out rouge

Piment doux, Paprika, Gingembre, coriandre, cumin, fenouil, fenugrec, curcuma, carvi, poivre, cannelle, sel

 

Mélange spaghettis

Oignon, Paprika, Ail, Basilic, Poivre, Sel

 

 

Mélange taboulé

Coriandre, Curcuma, Cumin, Poivre, Carvi, Piment doux, Fenouil, Fenugrec, Menthe, Persil

 

Mélange tajine

Cumin, Gingembre, Curcuma, Cannelle, Coriandre, Ail, Persil

 

 

Mélange Bourguignon

Piment doux, Oignon, Echalotte, Thym, Ail, Poivre gris, Persil, Piment Jamaïque, sel

 

Garam Massala

Coriandre, Origan, Cannelle, Cumin, Piment fort, Gingembre, Cardamome verte, Poivre Noir, Girofle, Muscade, Laurier

 

Persillade

persil, ail semoule, piment doux, coriandre moulue, oignon, ail lamelle, poivre gris, sel fin

 

Mélange Poisson

Fenouil, cumin, moutarde, fenugrec, poivre noir, ail, girofle, laurier; coriandre, piment jamaïque et sel